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0912北大保健・工・中央営業
営業チームの佐渡かおりです。
遅くなりましたが北大保健学科店、工学部店、中央店の営業報告をします!

◎保健学科店 10:00~ 担当者:田牧恵美子さん
  BSメンバー:工藤、佐渡(営業)、武井(マーケティング)

仕入れ数に関しては田牧さん自らが試食してから、最終的には決定したいということでした。
ですが今のところの予定として数をご提案いただきました。

肉みそ:30 さんま:20 梅こんぶ:20 ジンギス:15 つくね:15 シュー:10 モカ:10 サクサク:5
試食後にもう少し追加することは可能だそうです。

店舗は閑散期(~28日)は1人で、通常期は2人体制で営業をしています。

ポスターはA2が1枚、A3が3枚、ちらしが200枚とのことです。

要望としては
・試食品がほしい
・パンのカロリー表示
・サクサクプリンのグラム数
をあげられていました。


◎工学部店 11:00~ 担当者:芳賀さん
  BSメンバー:工藤、佐渡(営業)、武井(マーケティング)

現在は仮店舗なので春まで電子レンジが近くにないそうです。(食堂のちかくにあります)
バックヤードはあるそうです。

工学部は29日から新学期ですが最初の1週間はあまりお客さんが来ないそうです。
また週末に向けてもお客さんが減ることから、2週目あたりに仕入れ数を増やしたほうがいいという提案を受けました。
学生さんだけではなく職員さんも利用するようです。
仕入れ数に関してはこちらの提案に賛同していただけました。
ただスペースの関係上、特設コーナーは難しいそうです。(Cタイプなら可能だそうですが)
またスイーツは売れますが、こちらも置き場所がないために数を増やすのは難しいとのことです。

個別の商品については
・肉系は人気がある
・梅は売れ残ることもあるために梅こんぶはきついかも
・調理パンは様子を見つつもう少し数を入れられるかも
・スイーツは高くても品物が限られているので買っていく
ということでした。

あと今のところは入っていないのですが、なんらかのセールがある可能性があるので確認したほうがよさそうです。

ポスターはA1が1枚,A2が1枚、A3が3枚、ちらしが1000枚という提案をいただきました。

発注担当者が変わる恐れがあるので、スイーツが11分類の何にあたるか確認をしたほうがよさそうです。


◎中央店 13:00~ 担当者:小場和美さん(スイーツ担当者は別だそうです)
  BSメンバー:工藤、佐渡(営業)

仕入れ数は
肉みそ:80 さんま:80 梅こんぶ:60 ジンギス:40 つくね:40 シュー:30~40 モカ:10~12 サクサク:10~12
と大幅に増やした提案をいただきました。
こちらではさんま蒲焼を推したいというのと、カリカリ梅が入ったおにぎりが売れるので梅こんぶも売れるかもということです。

店舗には小さい冷蔵庫はありますがバックヤードはないそうです。
陳列は通常の冷蔵コーナーのほかに去年同様に特設スペースを設けていただけるそうです。
またそのほかに昼食時には1階玄関先にもコーナーを設けてくださるそうで、そこで試食会を実施したいという要望もいただきました。
玄関先では観光客の方も買っていき、特におにぎりが売れるそうです。

ポスターはA1が2枚、A2が1枚、A3が5枚だそうです。

要望としてはプライスカードは各売り場に置きたいので3枚ずつほしいそうです。

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【2008/09/17 22:28】 | 営業報告 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
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